Line Cook - Premium Restaurant Kitchen Team

Bergabunglah dengan EMBLUJU Inc sebagai Line Cook dan jadilah pusat perhatian dalam memastikan setiap hidangan yang kami sajikan di Canggu, Bali menjadi yang terbaik. Di sini, Anda akan bekerja dalam lingkungan yang penuh tantangan dan dinamis, di mana setiap hari adalah peluang untuk meningkatkan keterampilan memasak Anda. Dengan menggunakan peralatan modern seperti oven, grill, dan kompor, Anda akan menguasai teknik memasak yang sempurna untuk hidangan-hidangan premium kami.

Kami mencari Line Cook yang berpengalaman dalam memasak hidangan internasional dengan standar kualitas tinggi. Anda akan bekerja sama dengan Chef dan tim lainnya untuk memastikan setiap hidangan yang disajikan kepada tamu kami adalah yang terbaik. Dengan visi dan misi kami untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi, kami berharap Anda siap untuk bergabung dengan kami dalam perjalanan ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Memastikan kualitas dan keaslian hidangan dengan mengikuti resep dan prosedur standar operasional yang ketat.
• Mengelola dan memantau stok bahan-bahan makanan serta memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.
• Mengikuti peraturan keselamatan dan kebersihan makanan yang ketat untuk memastikan lingkungan kerja yang aman dan higienis.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan teknik memasak yang efisien untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas hidangan.
• Melakukan inspeksi rutin pada peralatan dan perlengkapan dapur untuk memastikan kinerja optimal.
• Mengikuti tren kuliner internasional dan memodifikasi resep sesuai dengan kebutuhan dan preferensi tamu.
• Melatih dan mengarahkan tim junior untuk memastikan standar kualitas yang konsisten.
• Berpartisipasi dalam acara-acara khusus dan layanan khusus untuk memastikan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi tamu kami.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Line Cook di restoran premium atau dapur profesional.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara dalam bidang kuliner.
• Certified Chef atau sertifikasi memasak internasional adalah nilai tambah.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi secara efektif dengan tim dan tamu.
• Penguasaan teknik memasak menggunakan oven, grill, dan kompor.
• Pengalaman dalam memasak hidangan internasional dengan standar kualitas tinggi.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang penuh tekanan dan dinamis.
• Penguasaan bahasa Inggris adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait