Sous Chef

PT Anugerah Optima Mandiri adalah restoran modern yang berlokasi di pusat kota Jakarta Selatan. Kami dikenal karena menghadirkan hidangan berkualitas tinggi dengan sentuhan lokal dan internasional, serta lingkungan yang nyaman dan ramah. Kami terus berinovasi untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik bagi pelanggan kami.

Sebagai bagian dari tim kami, Anda akan berperan penting dalam memastikan bahwa setiap hidangan yang kami sajikan memenuhi standar kualitas tinggi dan keunikan yang kami anut. Kami mengundang Anda untuk bergabung dengan kami dan berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Posisi ini mencari Sous Chef yang berbakat dan siap berkontribusi dengan tim kami. Anda akan bekerja di lingkungan yang mendukung dan kolaboratif, di mana setiap anggota tim dihargai dan berkontribusi dalam kesuksesan bersama.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tugas:
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memimpin dan melatih tim koki.
• Memastikan kualitas hidangan sesuai dengan standar internasional.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Mengikuti tren kuliner dan menerapkannya dalam hidangan kami.
• Memastikan keamanan dan higiene di dapur.
• Berkomunikasi dengan efektif dengan tim dan manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Syarat:
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran berkualitas tinggi.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau kuliah kejuruan terkait.
• Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka.
• Memiliki wawasan tentang tren dan inovasi kuliner internasional.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan tim.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola inventaris dan bahan baku.
• Berpengalaman dalam memastikan keamanan dan higiene di dapur.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait